15 Opsi Makanan pengganti nasi Yang Baik Untuk Kesehatan - Beritaja

4 bulan yang lalu

Jakarta (BERITAJA) - Nasi merupakan makanan pokok bagi banyak masyarakat di seluruh dunia, salah satunya Indonesia. Sebagai sumber utama karbohidrat, nasi memberikan daya yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

Namun, beberapa dari Anda mungkin mau mencari pengganti pengganti nasi lantaran argumen kesehatan, seperti mengurangi asupan karbohidrat alias menurunkan kalori.

Berikut adalah beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang sehat dan kaya nutrisi:

1. Barley

Barley merupakan biji-bijian yang tersedia dalam corak utuh, pearled, serpihan, alias tepung yang kaya bakal serat dan antioksidan. Barley dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjaga keseimbangan gula dpetunjuk dan insulin.

Setiap 100 gram barley mengandung sekitar 354 kalori, lebih dari 10 gram protein, serta 14,6 gram serat.

2. Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian yang mengandung sembilan masam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap. Quinoa juga mempunyai faedah untuk kesehatan jantung dan menstabilkan kadar gula dpetunjuk.

Dalam 100 gram quinoa kering, terkandung 364 kalori, lebih dari 11 gram protein, serta 4,5 gram serat.

3. Nasi kembang kol (Riced cauliflower)

Kembang kol yang dicincang lembut dapat dipergunakan sebagai pengganti rendah karbohidrat dan kalori untuk menggantikan nasi. Opsi ini cocok bagi mereka yang menjalani diet keto alias mempunyai intoleransi terhadap gluten.

Dalam setiap 100 gram nasi kembang kol, terdapat hanya 24 kalori, lebih dari 2 gram protein, serta 2,4 gram serat.

4. Nasi brokoli (Riced broccoli)

Mirip dengan nasi kembang kol, nasi brokoli juga merupakan pilihan rendah kalori dan tinggi serat. Brokoli mengandung antioksidan serta vitamin C yang mendukung sistem imun. Setiap 100 gram nasi brokoli mengandung 29 kalori, 3,53 gram protein, serta 3,5 gram serat.

5. Kubis parut (Shredded cabbage)

Kubis dapat dipergunakan sebagai pengganti nasi lantaran rendah kalori dan kaya bakal vitamin serta mineral. Kubis juga mengandung senyawa bioaktif yang dapat melindungi tubuh dari beragam penyakit. Setiap 100 gram kubis mentah mengandung 25 kalori, 1,28 gram protein, serta 2,5 gram serat.

6. Shirataki konjac rice

Terbuat dari akar konjac, nasi shirataki mempunyai kandungan karbohidrat dan kalori yang sangat rendah. Makanan ini juga kaya bakal serat glucomannan yang dapat membantu menurunkan kadar gula dpetunjuk serta kolesterol. Dalam 100 gram nasi konjac hanya terdapat 10 kalori dan 5 gram serat.

7. Couscous

Meskipun tampak seperti biji-bijian, couscous sebenarnya merupakan pasta yang dibuat dari semolina alias gandum durum. Tinggi protein dan serat, couscous dapat membantu pencernaan serta memberikan rasa kenyang lebih lama. Dalam 100 gram couscous terkandung 378 kalori, 13 gram protein, serta 4,4 gram serat.

8. Bulgur wheat

Bulgur adalah gandum utuh yang rendah lemak dan kaya mineral. Makanan ini mempunyai faedah dalam menjaga kadar gula dpetunjuk bagi penderita diabetes. Setiap 100 gram bulgur wheat mengandung 357 kalori, lebih dari 7 gram protein, serta 11,9 gram serat.

9. Orzo

Orzo adalah pasta berbentuk mini seperti nasi yang dapat dipergunakan dalam beragam hidangan. Makanan ini mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi dan dapat membantu perbaikan serta pemeliharaan sel tubuh. Dalam 100 gram orzo terkandung 375 kalori, 12,5 gram protein, serta 3,6 gram serat.

10. Farro

Makanan ini merupakan gandum antik yang mempunyai tekstur kenyal dan rasa yang sedikit bernuansa kacang. Tinggi protein dan serat, farro menjadi pilihan ideal bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian alias vegan. Dalam 100 gram farro terdapat 311 kalori, lebih dari 13 gram protein, serta 6,7 gram serat.

11. Kentang

Sebagai umbi-umbian yang telah dikonsumsi sejak era kuno, kentang mengandung beragam nutrisi penting, termasuk antioksidan dan senyawa anti-inflamasi. Dalam 100 gram kentang mentah terdapat 74 kalori, 2 gram protein, serta 1,4 gram serat.

12. Ubi jalar

Ubi jalar kaya bakal serat, vitamin, dan mineral yang berfaedah bagi kesehatan jantung serta berpotensi melindungi tubuh dari penyakit kronis. Setiap 100 gram ubi jalar mentah mengandung 86 kalori, nyaris 1,6 gram protein, serta 3 gram serat.

13. Singkong

Singkong mengandung karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan nasi, ialah nyaris 40 gram per 100 gram. Selain karbohidrat, singkong juga kaya bakal protein, serat, folat, vitamin B, vitamin C, dan kalium yang baik untuk kesehatan tubuh.

14. Jagung

Jagung merupakan sumber karbohidrat sehat dengan kandungan sekitar 21 gram karbohidrat dan 3,4 gram protein per 100 gram. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, jagung juga mengandung vitamin A, vitamin B9 (folat), dan vitamin C. Untuk konsumsi yang lebih sehat, jagung dapat diolah dengan langkah direbus, dikukus, alias dibuat menjadi nasi jagung.

15. Sagu

Sagu merupakan makanan tinggi karbohidrat yang banyak dikonsumsi di wilayah Indonesia timur, biasanya diolah menjadi papeda. Selain karbohidrat, sagu juga mengandung protein, vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan.

Jika Anda mau mengurangi konsumsi nasi lantaran argumen kesehatan, beragam pengganti makanan di atas dapat dipilih untuk tujuan tersebut.

anda berada diakhir artikel berita dengan judul: